轉自：山東(dong)商報

  近兩年，飲食(shi)革(ge)命悄(qiao)然向低脂(zhi)健(jian)康轉向，即(ji)食(shi)雞(ji)胸肉成為便利店和直播間里人氣最火爆(bao)的(de)商品(pin)(pin)之一，雞(ji)胸午(wu)餐肉、雞(ji)胸薯(shu)片等新(xin)品(pin)(pin)也頻(pin)頻(pin)引發年輕(qing)人的(de)廣泛討(tao)論(lun)。作為傳統種植業和畜(chu)牧業強省，我省在這條輕(qing)食(shi)新(xin)賽(sai)道(dao)上也跑出了“加(jia)速度(du)”。其(qi)中(zhong)，蟬聯細分行業線上線下(xia)銷(xiao)冠的(de)輕(qing)卡雞(ji)胸肉“優形”，就來自(zi)聊城陽谷的(de)鳳(feng)祥股份公(gong)司。日前公(gong)布的(de)第一批“好(hao)品(pin)(pin)山東”品(pin)(pin)牌名單(dan)中(zhong)，鳳(feng)祥食(shi)品(pin)(pin)生鮮雞(ji)肉入選。

    全產業鏈接農場到餐桌

       在位于(yu)聊城(cheng)陽(yang)谷(gu)的鳳(feng)祥股(gu)份(fen)廠區，駐足智(zhi)慧養殖(zhi)(zhi)遠程(cheng)管理系統(tong)大(da)屏(ping)前，每一個養殖(zhi)(zhi)場里的溫(wen)度(du)、濕度(du)等(deng)數據(ju)一覽無余。講解員介(jie)紹(shao)到，這是鳳(feng)祥股(gu)份(fen)自主研(yan)發的智(zhi)慧養殖(zhi)(zhi)遠程(cheng)管理系統(tong)。“在讓養殖(zhi)(zhi)更(geng)智(zhi)慧的同時，也(ye)確保了(le)消費者(zhe)‘舌尖上(shang)的安全’，該(gai)系統(tong)應用了(le)物聯網(wang)、大(da)數據(ju)等(deng)技術(shu)，24小時實時反(fan)饋一線數據(ju)。”鳳(feng)祥股(gu)份(fen)養殖(zhi)(zhi)事業部副總經理張良介(jie)紹(shao)，該(gai)系統(tong)可以實現(xian)根(gen)據(ju)24節(jie)氣(qi)調整雞舍的溫(wen)度(du)、濕度(du)、通風、負壓、制冷等(deng)數據(ju)，營(ying)造健康舒適的生長環境，保證了(le)肉雞的品質。

  打造新消費“拳頭產品”

       最近，一款(kuan)雞(ji)胸午餐肉(rou)“橫空出世”，引起了熱愛美(mei)食(shi)又追求低脂(zhi)的(de)(de)年(nian)輕(qing)(qing)群體(ti)的(de)(de)關注，這是鳳祥食(shi)品(pin)(pin)雞(ji)肉(rou)創(chuang)新產品(pin)(pin)中的(de)(de)一個代(dai)表(biao)。說起鳳祥的(de)(de)雞(ji)肉(rou)創(chuang)新產品(pin)(pin)，就不得不提其最受矚目的(de)(de)“拳(quan)頭(tou)產品(pin)(pin)”——這兩年(nian)風靡年(nian)輕(qing)(qing)人餐桌(zhuo)的(de)(de)輕(qing)(qing)卡即食(shi)雞(ji)胸肉(rou)“優形”。

       山東商報·速豹(bao)新聞網記者了(le)解到， “優形”是鳳(feng)(feng)祥股份旗下倡導追(zhui)求(qiu)健康生(sheng)活方式，以消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)需求(qiu)升級(ji)和產(chan)品(pin)(pin)創(chuang)(chuang)新作(zuo)為(wei)驅(qu)動力的(de)原創(chuang)(chuang)輕食品(pin)(pin)牌。而在這背后，是優形強大的(de)研發實(shi)力。鳳(feng)(feng)祥依托“東京-上海-山東”三地(di)研發中心，將(jiang)中國(guo)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者過去因(yin)“又老又柴(chai)”而不喜(xi)歡吃的(de)雞胸肉，開發成為(wei)口(kou)感美味、低(di)脂健康的(de)優形系(xi)列產(chan)品(pin)(pin)，開創(chuang)(chuang)了(le)國(guo)內即食雞胸肉這一全(quan)新品(pin)(pin)類(lei)并(bing)持續(xu)引領細分(fen)市場高速增長。

       目前，除(chu)了占據C位(wei)的(de)(de)即食雞胸(xiong)肉(rou)、蛋白棒(bang)、小Q雞胸(xiong)肉(rou)，優形(xing)推出的(de)(de)燕麥炒飯、雞胸(xiong)肉(rou)腸、不(bu)炸派、午餐肉(rou)等(deng)一(yi)眾新(xin)品(pin)也受到了消(xiao)(xiao)費者追捧(peng)。自(zi)2017年推向市場以來(lai)，優形(xing)累計銷量超(chao)過1.8億包。鳳祥股份總經理肖(xiao)東(dong)生告(gao)訴記者，下一(yi)步公司將繼續(xu)加(jia)速線(xian)上線(xian)下融合發(fa)展，進(jin)一(yi)步加(jia)深(shen)對(dui)傳(chuan)統雞肉(rou)美食的(de)(de)二次創新(xin)，推出更“優形(xing)”的(de)(de)“無負(fu)擔”版，希望可以為(wei)消(xiao)(xiao)費者構建一(yi)個(ge)無負(fu)擔的(de)(de)低卡美食星球，讓消(xiao)(xiao)費者可以無負(fu)擔地(di)花式“吃雞”。

  山東雞肉走出國門

       擁有豐富全(quan)球出(chu)口(kou)經驗的(de)鳳(feng)祥股(gu)(gu)份(fen)(fen)，憑借全(quan)產(chan)業(ye)鏈管控模式及安心的(de)雞肉品質，出(chu)口(kou)業(ye)務屢創(chuang)新高。去年11月，鳳(feng)祥股(gu)(gu)份(fen)(fen)還代表中國(guo)雞肉公司首(shou)次拿到了(le)歐(ou)洲細分(fen)高端餐飲市(shi)場的(de)入場券。肖東生介紹，鳳(feng)祥股(gu)(gu)份(fen)(fen)在借助電(dian)商直(zhi)播等(deng)新形式，助推國(guo)內業(ye)務快速(su)發展的(de)同(tong)時，也始終保(bao)持(chi)著(zhu)國(guo)際(ji)業(ye)務的(de)穩健發展，是中國(guo)最(zui)大(da)的(de)肉雞生產(chan)加工出(chu)口(kou)企業(ye)之一(yi)，雞肉產(chan)品出(chu)口(kou)日(ri)本(ben)、歐(ou)盟、馬來西亞、韓國(guo)等(deng)多個國(guo)家和地區，出(chu)口(kou)量連續多年居全(quan)國(guo)同(tong)行業(ye)首(shou)位。

       對(dui)于產品的未(wei)來發展(zhan)方向，新鳳祥集團總(zong)裁(cai)、鳳祥股份(fen)董事長劉志光表示：“將(jiang)持續通過科研投入向消費端發力(li)(li)，培育自(zi)己(ji)的品牌，繼(ji)續向多功能、新業態發展(zhan)，努力(li)(li)把優質(zhi)(zhi)的蛋白質(zhi)(zhi)、符合國人口味的創新產品，端上咱(zan)國人的餐桌。”