轉(zhuan)自：大眾報業·農村大眾

  種(zhong)蛋孵化(hua)周期(qi)21天，養殖出欄(lan)周期(qi)45天，這是(shi)一(yi)只鳳(feng)祥(xiang)自繁自養肉(rou)雞(ji)的成長周期(qi)。而一(yi)只肉(rou)雞(ji)從(cong)上生產(chan)(chan)線，到(dao)最后分割成腿、翅、胸、骨架、內臟五大類(lei)，上百余(yu)種(zhong)產(chan)(chan)品，在鳳(feng)祥(xiang)全自動化(hua)工廠內需大約兩個(ge)小(xiao)時。 作為好(hao)品山東中(zhong)的一(yi)員(yuan)，鳳(feng)祥(xiang)在中(zhong)國(guo)肉(rou)雞(ji)行業第一(yi)個(ge)建立(li)起從(cong)農場到(dao)餐桌的全產(chan)(chan)業運(yun)營體系，年出欄(lan)肉(rou)雞(ji)約1.2億只的規模，成為中(zhong)國(guo)最大的肉(rou)雞(ji)生產(chan)(chan)加工出口企業之一(yi)的同時，借助產(chan)(chan)品創新(xin)，發力國(guo)內新(xin)零售，實(shi)現(xian)了(le)產(chan)(chan)品增值、企業增收。

  3月4日(ri)，跟(gen)隨著鳳(feng)祥股(gu)份(fen)公司(si)講解員的(de)(de)腳步，記者(zhe)來到了(le)廠區的(de)(de)參觀通道，駐足智慧(hui)養(yang)殖(zhi)遠(yuan)程管(guan)理系(xi)統大(da)屏前，每一(yi)個養(yang)殖(zhi)場上的(de)(de)溫度(du)、濕度(du)等數(shu)(shu)據循(xun)環(huan)呈現，一(yi)覽無余。講解員告訴記者(zhe)，鳳(feng)祥已(yi)經實(shi)現了(le)全部肉(rou)雞(ji)(ji)自(zi)有養(yang)殖(zhi)場養(yang)殖(zhi)，并且自(zi)主研發(fa)了(le)這套智慧(hui)養(yang)殖(zhi)遠(yuan)程管(guan)理系(xi)統。“在讓養(yang)殖(zhi)更智慧(hui)的(de)(de)同時(shi)，也確保了(le)消費者(zhe)‘舌尖上的(de)(de)安全’，該系(xi)統應用了(le)物聯網、大(da)數(shu)(shu)據等技術(shu)(shu)，24小時(shi)實(shi)時(shi)反饋一(yi)線數(shu)(shu)據。”鳳(feng)祥股(gu)份(fen)養(yang)殖(zhi)事業部環(huan)控技術(shu)(shu)工程師田大(da)為介紹，該系(xi)統實(shi)現根據24節氣調整(zheng)雞(ji)(ji)舍的(de)(de)溫度(du)、濕度(du)、通風(feng)、負壓(ya)、制冷等數(shu)(shu)據，健康舒適的(de)(de)生長環(huan)境，保證了(le)肉(rou)雞(ji)(ji)的(de)(de)品質。

  再往前行走，就到(dao)了全(quan)(quan)自動化的(de)生(sheng)產(chan)(chan)車間，據介紹，一只肉雞從上生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)，到(dao)最后分(fen)割成腿、翅(chi)、胸、骨架、內臟(zang)五大(da)(da)類，需要大(da)(da)約兩(liang)個小時，能細分(fen)為上百余種(zhong)產(chan)(chan)品(pin)。而這條生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)，既生(sheng)產(chan)(chan)向歐盟(meng)(meng)日本等(deng)的(de)出口(kou)產(chan)(chan)品(pin)，同時國內銷(xiao)售的(de)產(chan)(chan)品(pin)，使用的(de)也是這條生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)。“我們所有(you)的(de)產(chan)(chan)品(pin)都是采用最高的(de)規格標準(zhun)，出口(kou)產(chan)(chan)品(pin)與國內產(chan)(chan)品(pin)同標同線(xian)，產(chan)(chan)品(pin)有(you)保證(zheng)。”憑借豐富(fu)的(de)全(quan)(quan)球出口(kou)經驗，鳳祥股份擁有(you)一套可容納日本、歐盟(meng)(meng)等(deng)國家和地區進口(kou)質檢(jian)(jian)標準(zhun)的(de)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)解決方案，食(shi)品(pin)質量安全(quan)(quan)監管(guan)體系覆(fu)蓋了種(zhong)雞、飼料(liao)、養殖、防(fang)疫、檢(jian)(jian)測、物(wu)流(liu)等(deng)產(chan)(chan)品(pin)出廠的(de)六大(da)(da)環(huan)節，實現了對產(chan)(chan)業鏈(lian)流(liu)程(cheng)的(de)全(quan)(quan)程(cheng)管(guan)控。

  國(guo)(guo)(guo)際市(shi)場(chang)地位不(bu)斷(duan)上升，國(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)市(shi)場(chang)也在(zai)持續創新發力。山(shan)東鳳祥(xiang)股份有限(xian)公司總經理肖(xiao)東生介(jie)紹(shao)，鳳祥(xiang)股份是中(zhong)國(guo)(guo)(guo)最大的肉雞生產加工出口(kou)企(qi)業之(zhi)一，常(chang)年向日本(ben)、歐盟、馬來西亞(ya)、韓(han)國(guo)(guo)(guo)等多個國(guo)(guo)(guo)家(jia)和(he)地區出口(kou)雞肉產品，出口(kou)量連續多年居全國(guo)(guo)(guo)同行業首位。而為進一步拓(tuo)寬銷售渠道，鳳祥(xiang)股份在(zai)保持國(guo)(guo)(guo)際業務穩健發展(zhan)的同時，全面發力國(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)C端(duan)市(shi)場(chang)，借(jie)助電商平臺(tai)，把產品快(kuai)速推向市(shi)場(chang)。

  這里不(bu)(bu)得不(bu)(bu)提鳳(feng)祥股(gu)(gu)份的(de)(de)“拳頭(tou)產品”——優形即(ji)(ji)食雞胸(xiong)肉。作為(wei)好品山東鳳(feng)祥股(gu)(gu)份旗下(xia)的(de)(de)一(yi)款(kuan)創新(xin)產品，通過(guo)挖(wa)掘健身(shen)輕(qing)食人群痛點，依托公司的(de)(de)“東京(jing)-上海-山東”三地研發(fa)中(zhong)心，鳳(feng)祥股(gu)(gu)份將(jiang)中(zhong)國消費者過(guo)去因“又老(lao)又柴”而不(bu)(bu)喜歡(huan)吃的(de)(de)雞胸(xiong)肉，開發(fa)成為(wei)口感美味、低脂健康(kang)的(de)(de)優形系(xi)列產品，開創了國內即(ji)(ji)食雞胸(xiong)肉這一(yi)全新(xin)品類并持續引領細分市(shi)場高速(su)增長。

  自2017年推出市場，到2021年3月底優形即食雞胸肉產品累計銷量突破1億包。“優形消費群體非常廣泛，既有專業的擼鐵狂人，也有泛健身運動愛好者；既有飽受口腹之欲煎熬的減肥人士，更有追求低卡飲食的都市白領……”肖東生告訴記者，面對新消費、新零售的蓬勃發展，下一步公司將繼續加速線上線下融合發展，進一步加深對傳統雞肉美食的二次創新，推出更“優形”的“無負擔”版，希望可以為消費者構建一個無負擔的低卡美食星球，讓消費者可以無負擔的花式“吃雞”。

  好品質，實現了(le)為(wei)企業(ye)發展保駕護航(hang)。目(mu)(mu)前，在新鳳(feng)祥就業(ye)的員(yuan)工有(you)近2萬(wan)人，其中周邊農村(cun)職工占員(yuan)工總數的87%，帶動從(cong)業(ye)農民約20萬(wan)人，年(nian)增社會(hui)效益約30億元。新鳳(feng)祥集(ji)團(tuan)總裁、鳳(feng)祥股份董(dong)事長劉志(zhi)光表示：“省里將鳳(feng)祥智(zhi)能(neng)高(gao)效養(yang)殖(zhi)加工一(yi)體化工程列為(wei)重大項目(mu)(mu)，支持(chi)我們(men)向多(duo)功能(neng)新業(ye)態發展，我們(men)的目(mu)(mu)標(biao)是打造千億級食品產業(ye)，帶領更多(duo)的農戶(hu)增收(shou)致富(fu)。”