| 本(ben)文轉自：新華網

  12月5日，2020中國企業家博鰲論壇平行論壇——中國食品發展大會在海南博鰲舉行。會上，有著中國食品行業“奧斯卡”之稱的“金箸獎”各項獎項同步揭曉，鳳祥股份旗下品牌“優形”雞胸肉蛋白棒憑借突破性的產品概念以及場景細分創新，榮膺2020中國食品七星創新獎。

  據介(jie)紹 ，該(gai)活(huo)動由新華網、新華社(she)新聞(wen)信息(xi)中心主辦，以“厚植雙循環內需動力 洞見新消費未來趨(qu)勢”為主題，鳳祥股份與來自政府、產、學、研(yan)、企各(ge)方代表匯聚一堂，共研(yan)后疫(yi)情(qing)時代食品(pin)行業消費新勢能。“七星創新獎”是該(gai)論壇(tan)中聚焦食品(pin)創新發展(zhan)的(de)核心獎項。

  據悉，“優(you)(you)形(xing)”是鳳祥股份旗下倡導追求健康生活方式、以消費需求升(sheng)級和產品(pin)創新作為驅動力(li)的(de)原創輕食(shi)品(pin)牌。此次(ci)獲(huo)譽的(de)優(you)(you)形(xing)雞(ji)胸(xiong)肉蛋白棒，是其針對(dui)輕食(shi)人群營養(yang)加餐的(de)需求洞察推出的(de)產品(pin)。有別于市場上由諸多提取物經后期加工合(he)成制作的(de)蛋白棒，優(you)(you)形(xing)突破(po)性(xing)地將(jiang)雞(ji)胸(xiong)肉與(yu)蔬菜、谷物、脆骨等多種(zhong)天然食(shi)材進行組(zu)合(he)，打造(zao)出既低(di)脂肪、又(you)具備多重(zhong)營養(yang)的(de)雞(ji)胸(xiong)肉蛋白棒。透(tou)過場景細(xi)分(fen)創新，優(you)(you)形(xing)在輕食(shi)界推崇的(de)低(di)脂低(di)卡以及運動營養(yang)領域風靡的(de)蛋白棒能(neng)量補給(gei)這兩極(ji)之(zhi)間，找到了巧妙的(de)融合(he)點，開辟出一條(tiao)全新的(de)產品(pin)路徑。

  作為(wei)國內首(shou)款以(yi)肉(rou)(rou)類(lei)為(wei)主要(yao)食(shi)材(cai)的(de)(de)蛋白(bai)棒，其純(chun)正的(de)(de)雞(ji)胸肉(rou)(rou)在口(kou)(kou)感(gan)上(shang)保證了(le)嚼勁和韌性，滿足(zu)消費(fei)(fei)者對(dui)“吃肉(rou)(rou)”的(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)要(yao)求的(de)(de)同(tong)時，也突破了(le)消費(fei)(fei)者對(dui)雞(ji)胸肉(rou)(rou)以(yi)及蛋白(bai)棒這(zhe)兩大(da)類(lei)型產品的(de)(de)認知。這(zhe)一(yi)創(chuang)新(xin),不(bu)僅僅是思維的(de)(de)創(chuang)新(xin)，更具備相當程(cheng)度的(de)(de)技(ji)術創(chuang)新(xin)。據悉，肉(rou)(rou)類(lei)與蔬(shu)菜、谷物等(deng)不(bu)同(tong)食(shi)材(cai)的(de)(de)加(jia)工方式迥然(ran)不(bu)同(tong)，優(you)形卻成功將其融合在同(tong)一(yi)產品之內，保證優(you)質(zhi)碳水化合物、蛋白(bai)質(zhi)、維生素(su)和膳食(shi)纖維的(de)(de)攝入，填(tian)補了(le)傳(chuan)統(tong)輕食(shi)中口(kou)(kou)感(gan)欠(qian)佳、飽腹感(gan)不(bu)足(zu)、營養易失衡等(deng)空白(bai)。

  充分考慮營養與口感的同時，這款雞胸肉蛋白棒以小包裝的形式，達成了便攜易帶、一撕即食的功能利益。這也讓雞胸肉、蛋白棒不再拘泥于健身瘦身這一傳統場景，進一步擁有了代餐、加餐、休閑、兒童營養補給等全新含義。在社交平臺上，優形雞胸肉蛋白棒得到了大批90后、95后消費者的追捧。網友們自發的搭配蔬菜、吐司等創新吃法，更是讓優形雞胸肉蛋白棒自帶DIY屬性，為撬動輕食產業的發展打開一個新的思路。

  事實上，為了(le)滿足持續不斷(duan)變化(hua)的(de)(de)新(xin)(xin)消(xiao)(xiao)費需求，鳳祥(xiang)(xiang)股份(fen)(fen)早(zao)已(yi)開(kai)始新(xin)(xin)消(xiao)(xiao)費趨勢(shi)下的(de)(de)轉(zhuan)型與創新(xin)(xin)。基(ji)于(yu)消(xiao)(xiao)費品(pin)競爭邏(luo)輯，鳳祥(xiang)(xiang)堅(jian)持2B、2C雙(shuang)輪驅動(dong)戰略:在(zai)東京成立全球(qiu)研發(fa)中心(xin)洞察全球(qiu)消(xiao)(xiao)費新(xin)(xin)趨勢(shi)的(de)(de)基(ji)礎上；堅(jian)持出口和(he)內(nei)銷產(chan)品(pin)“同線(xian)同標同質”，力求為追(zhui)求健康生活方式(shi)的(de)(de)年輕人提(ti)供高品(pin)質、安心(xin)放心(xin)的(de)(de)創新(xin)(xin)產(chan)品(pin)……作(zuo)為深(shen)(shen)耕家禽行業29年的(de)(de)老兵，鳳祥(xiang)(xiang)股份(fen)(fen)憑借深(shen)(shen)刻的(de)(de)行業洞察力，在(zai)弄潮消(xiao)(xiao)費升級中不斷(duan)嘗試推(tui)出新(xin)(xin)產(chan)品(pin)，其持續發(fa)力，從本次雞胸肉蛋白棒獲獎便可窺一斑。

  “優(you)形(xing)雞胸肉蛋(dan)白(bai)棒獎不僅是一(yi)個單品的(de)價值。它代(dai)表(biao)著新(xin)消費一(yi)代(dai)的(de)喜(xi)好和需求(qiu)，代(dai)表(biao)著新(xin)零(ling)售形(xing)態(tai)的(de)產(chan)品趨勢，而其背(bei)后所突顯的(de)新(xin)品牌傳播、新(xin)產(chan)品研發(fa)、新(xin)消費場(chang)景延伸等獨有屬性也為中(zhong)國動物蛋(dan)白(bai)行業(ye)帶(dai)來無(wu)限可(ke)能。”業(ye)內人士對蛋(dan)白(bai)棒獲(huo)獎如此評(ping)述。

  據悉，中國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)大會(hui)(hui)是食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)、發(fa)展(zhan)、創新領(ling)(ling)域的(de)(de)(de)權威平臺。本次大會(hui)(hui)經過專家的(de)(de)(de)嚴格(ge)評審和網絡評選，誕生(sheng)了“金(jin)著獎”在(zai)食(shi)品(pin)(pin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)內具有廣泛影響力的(de)(de)(de)獎項。值得一(yi)提的(de)(de)(de)是，這是鳳祥股份(fen)繼“2017年(nian)(nian)中國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)七星創新獎”、“2018年(nian)(nian)度(du)食(shi)品(pin)(pin)標桿企業(ye)(ye)”、“2019年(nian)(nian)度(du)中國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)企業(ye)(ye)七星質量獎”之后(hou)，第(di)四(si)(si)次將(jiang)象(xiang)征行(xing)(xing)業(ye)(ye)最(zui)高(gao)榮譽的(de)(de)(de)獎項收入囊中，成(cheng)為禽肉(rou)行(xing)(xing)業(ye)(ye)中唯一(yi)一(yi)家連續(xu)四(si)(si)年(nian)(nian)登上金(jin)箸獎領(ling)(ling)獎臺的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)。